“中华老字号，中国主流保健酒—致中和”，当2017中国保健酒品牌采风团来到此行第三站的致中和老厂区，上述的一行大字，搭配着复古风格的建筑、斑驳的白墙体，映着蓝天白云，一种历史沧桑感扑面而来。
在参观及座谈会过程中，笔者了解到，这一家位于千岛湖畔的拥有254年历史的中华老字号，正酝酿着一场聚变，通过新产品、新渠道、新模式的创新，打造一个以大健康为主旨的全系产品品牌，并确定了3三年销售总额达到20亿元，6年销售总额100亿元的销售目标。
两款新品今年上市 百年品牌欲迎老少咸宜“第二春”
严东关致中和五加皮酒始创于1763年，至今已有近三百年的历史。凭借五加皮酒原料的制作如糯米蜜酒和粮食白酒的酿制、药汁制作全部由手工完成，严东关五加皮酒酿酒技艺被列为浙江省非物质文化遗产。
在酒厂的参观环节，严东关五加皮酿酒技艺传承人、厂长钱建华表示，一直以来严东关致中和五加皮酒的生产工艺全凭师徒传承，世代相传。特别是朱仰懋先生所潜心研究的严东关致中和五加皮酒配方，以一种严格的师徒相传方式代代相传沿用至今，并作为商业机密得到国家保护。
多年的历史沉淀，使得致中和牌五加皮酒无愧于中华老字号的称号。不过，与不少老字号及保健酒品牌面临的问题类似，致中和也面临着市场区域化的情况，其85%的产品销售集中在浙江省。同时，消费者年轻化也是保健酒行业面临的共性问题。
“致中和作为一个有历史传承的品牌，一直在酝酿突围。”据浙江致中和实业有限公司总经理黄炎远介绍，今年致中和酝酿两款新品上市，一款是孝礼用酒—复古型五加皮酒，一款是正能量情绪酒—“致中和 精气神”，具有低度、利口、健康特点，更适合年轻的消费群体。
值得注意的是，致中和品牌名称来自于《中庸》篇中“喜怒哀乐之未发谓之中，发而皆中节谓之和。中也者天下之大本也，和也者天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉”，其中深刻的东方智慧成为指导严东关五加皮酒的生产工艺与品牌健康理念的重要指导。
新基地年底搬迁 创新厂商一体化联盟与直销模式
致中和预计今年年底将实现厂区搬迁。新建的致中和生态文化产业园，占地300亩，位于浙江建德市杨村桥镇绪塘村，杭千高速以南、320国道以北。基地包含了生产基地、办公大楼、健康食品研究院、设计院、博物馆、主题酒店、品牌形象展示中心、产品旗舰店等，环境以及建筑设计均采用4a景区标准。项目投入使用后，将为致中和注入新的发展活力。
事实上，除了新产品、新基地外，致中和还在渠道、模式上不断尝试。去年9月，致中和拿到直销牌照，可谓行业销售创新的一大创举。目前的直销渠道主要还是在浙江、安徽、河南市场，未来还将会进一步扩大市场。据介绍，去年不到一年时间，致中和通过直销渠道就完成销售2.6亿元，今年计划销售5亿元。
渠道探索方面，致中和还搭建了“厂商一体化联盟”平台，和浙江当地的大商一起成立联盟平台，产品主要针对“致中和精气神”，后期持续导入新产品，通过厂家与经销商共同研发、确立销售等，实现最大化的利益共同体。此外，致中和还进行了贴牌生产等尝试。
技术创新方面，致中和也没有止步。据悉，随着现代科技、现代工艺的大量运用，传统的严东关五加皮酿酒技艺受到很大的冲击，在被宋都股份控股收购后，投资了近10亿元成立了致中和健康食品研究院，为致中和“大健康”全系列产品提供更好的技术支持。
笔者还从座谈会上获悉，致中和公司通过新兴资本和传统品牌的强强联合，使得三百年老品牌致中和，正朝着管理国际化、运营标准化、品牌世界化的世界级民族品牌推进。致中和还计划未来三至五年在资本市场有所动作。
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