根据《厦门老字号保护发展办法》《厦门老字号认定管理办法》和《厦门市商务局等5部门关于开展厦门老字号认定工作的通知》要求，市商务局、文旅局、市场监管局、文物局和知识产权局等5部门，坚持“优中选优”的工作原则，实施“有进有出”的动态管理，组织开展了新一批厦门老字号认定和现有厦门老字号复核工作。
经企业自愿申报、区级商务主管部门初核推荐后，市商务局组织专家进行了评审(相关商协会派员参与、各区商务主管部门和市直相关部门人员列席)，拟认定23个品牌(字号)为新一批厦门老字号，并给予100家现有厦门老字号拟通过复核，现予以公示。
图片来源:厦门市商务局网站
老字号是指历史悠久，传承独特产品、技艺或服务、理念，取得社会广泛认同的品牌，具有鲜明的中华优秀传统文化特色和深厚的历史底蕴，具有广泛的群众基础和丰富的经济文化价值。
厦门是一带一路的交汇点，海上丝绸之路的起点，厦门和台湾五缘交融，厦门连接着海内外，闽籍华侨遍布世界。
老字号里藏着地方文化的魂和根。厦门在民国时期就是老字号聚集区，如今已拥有老字号品牌企业上百家。
传承老字号，传播品牌温度，充分发挥老字号对弘扬优秀传统文化和建设中国自主品牌的积极作用。
40年品牌历史，专注国人健康
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老字号承载着丰富的文化记忆和民族情怀。人们通过老字号能够感受到历史的沉淀和文化的传承，这种传承不仅限于商业价值，更在于它们对民族文化的贡献。
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