中国拥有悠久的酒文化，“无酒不成席”的观念似乎早已深入人心，尤其是在聚会期间，亲朋好友会面，饭桌上总少不了推杯换盏。然而，酒大伤身的道理人人都懂，为此，拥有保健功能的白酒便成了酒企竞争的新蓝海。
“从广义上说,蜂产业是大健康产业的一部分，其中，蜜酒的推广是大力发展蜂产业的典范。”11月6日，健易人华蜜酒的创始人为李斌在“华蜜酒百亿大盘北京香山金砖峰会”上表示，经中国农业大学全面测定表明，健易人华蜜酒在保留了天然蜂蜜营养成分基础上，氨基酸、矿物质元素、维生素均高于未经发酵的蜂蜜，发酵后产生的黄酮类物质具有较强的预防红细胞损伤作用。同时，该酒清除DPPH自由基能力是蜂蜜水至少14倍以上。
据记者了解，李斌毕业于武汉大学医学部，后被分配到北京大学首钢医院工作，因深受中华传统医学“上医治未病”思想的影响，走上了研制蜜酒的道路。
下一个百亿风口
随着我国经济的发展，理性健康的消费需求正在逐步占据主流，大健康主题作为民生要点备受政府和社会关注，“十三五”规划中将“健康中国”正式升级成为国家战略。健康白酒作为大众生活休戚相关的产业，自然也成为了“大健康”产业的中坚力量。
根据《中国养生酒发展白皮书》预测，健康白酒市场将在未来几年成长到500到600亿的体量。同时，据白酒行业的养生酒专业研究机构统计，近几年，健康养生类白酒正在以每年35%的速度递增。这是一个十分了不起的增速，也说明这个品类未来仍将高速成长。
曾有专家表明，中国白酒的市场化发展已历40年，传统的白酒经过3—4轮的高速发展后，销售总量已经突破6000亿大关，增速逐步放缓。而以健康养生为核心诉求的养生白酒则顺应消费需求的放大而诞生，并呈现高速发展趋势，未来将很有可能成长为市场容量超千亿的核心品类，市场潜力十分巨大。
同时，随着随着“大健康”时代的来临，健康型白酒的行业的竞争也已经打响，人民生活方式和消费方式不断调整，健康化、个性化、多样化的消费倾向日益突出，中国白酒健康消费市场的需求催促着中国白酒推陈出新。
很明显，健康酒产业迎来了难得的新机遇和发展风口。
酒不醉人人自醉
无疑，健康养生白酒的强劲发展势头势不可挡。在此背景下，茅台、五粮液、泸州老窖、古井、汾酒等酒企也开始争相布局。
以茅台为例，据记者了解，今后，茅台酒里除了会出现蛇、鹿茸等传统药材外，还将会出现“弱碱性酒”、“低聚肽酒”，及“蜜酒”、“松子酒”、“森林生态酒”等养生酒。甚至有一天你可能还会喝到大蒜味的茅台酒，这听上去跟饺子很搭。
其中，在众多布局健康养生白酒中，蜜酒可谓是业内的一匹黑马。
据记者了解，蜂蜜酒最早出现在国外，是所有酒中原材料造价最高的酒，是蜂蜜与酒的精妙融合，被称为“贵族酒”。在古时的欧洲 ，蜂蜜代表了生命、健康和生育能力的象征，同时也寓意着未来生活的幸福甜蜜，新婚夫妇在喜庆之日喝了蜂蜜酒之后，第二天开始为期一月的旅行生活，人们称之为“蜜月”，因此“蜜月”一词得以在世界广为流传至今。
同时，以天然纯蜂蜜为原料酿制的蜂蜜酒不含甲醇和甲醛，这是与其它类酒最大的区别。
就此，李斌表示，蜂蜜酒有近3000年的中外文化底蕴，加之具有营养健身、滋补强体、保健美容、延缓衰老的特征，越来越受消费者的青睐。如今随着酿造技术的进步和应用，饮酒健康化、低度化的趋势与蜂蜜酒天然、绿色、健康的特点融为一体，无疑将成为继红酒之后的又一个蓝海。
而就在8月份，健易人华蜜酒正式登陆苏宁众筹平台。第一天上线就得到众多网友的热烈追捧，仅仅一天的时间就众筹到资金125269元，上线三天时间已经突破50万，可见大家对健康酒的关注。
据记者了解，目前，我国蜂蜜产量已达46.82万吨，居世界之首，而蜂蜜酒的普及并不算太广。随着蜂产业和酒业的联动，在未来发展中，蜂蜜酒将有望成为市场潮流。
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